सामग्री-
1 कटोरी चावल आटा,
1 कटोरी सजी,
1 कप दही,
1 कप दूध,
1 / 2 कप चीनी,
इलायची,
घी
विधि- एक कटोरी चावल के आटे और एक कटोरी सूजी दोनों क़ो अलग अलग दही में गूथ ले | 2 घंटे बाद दोनों क़ो मिला दूध में खूब अच्छे से फेटे | फेटते समय इलायची, घी व पिसी हुई चीनी मिलाएं अब कढ़ाई में घी गरम करें व बने हुए मिश्रण की जलेबी बनाएं व चाशनी में डूबकर गरमागरम सर्व करें |