चना-मूंगफली सलाद / Gram-peanut salad

एक नज़र

रेसिपी: इंडियन

लोगों के लिए : 4 – 6

समय : 15 से 30 मिनट

टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

उबला चना 1 कप

उबली मूंगफली 1/2 कप

उबला कॉर्न 1/2 कप

उबली आलू 2

बारीक कटी प्याज 2, बारीक काट लें

जीरा 1/2 छोटा चम्मच

स्वादानुसार नमक

तेल 2 एक बड़ा चम्मच

हरी मिर्च 3-4, बारीक काट लें

बारीक कटी धनियापत्ती 1 बड़ा चम्मच

दालचीनी का पाउडर 1/4 छोटा चम्मच

पैन

विधि

– धीमी आंच पर पैन रखें इसमें जीरा डालकर हल्का भून लें.

– इसके बाद जीरा को एक प्लेट में निकाले और हल्का दरदरा कूट लें.

– अब पैन में तेल गर्म होने के लिए रखें.

– जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें प्याज और हरी मिर्च डालकर चलाते हुए भूनें.

– फिर इसमें चना, मूंगफली और कॉर्न डालकर 4-5 मिनट तक चलाते हुए भूनें.

– फिर इसमें दालचीनी का पाउडर, जीरा और नमक डालकर मिलाएं और आंच बंद कर दें.

– चने वाले मिश्रण को एक बड़े बर्तन में निकालें. धनियापत्ती डालकर अच्छी तरह मिला लें.

– तैयार है हेल्दी सलाद . शाम की चाय के साथ मजे खाएं.

– नोट- चना, कॉर्न और मूंगफली को एक साथ कूकर में डालकर आप उबाल भी सकते हैं.